-
1 konfektmasse
конфетная масса
Кондитерская масса, идущая на приготовление конфет
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > konfektmasse
-
2 Füllmasse
сущ.1) общ. начиночная масса, начинка, наполнитель2) геол. выполняющая масса, заполняющая масса3) тех. масса для заливки, масса для наполнения4) хим. элх. масса для заливки, элх. масса для наполнения, утфельная масса (смесь кристаллов сахара с оттёком)6) горн. аккумуляторная масса, очистная масса газоочистителя7) дор. минеральный порошок8) электр. аккумуляторная паста9) пищ. (конфетная) масса для начинки, второй утфель, первый утфель, третий утфель, утфель, утфель I продукта, утфель II продукта, утфель III продукта, утфель второго продукта, утфель второй кристаллизации, утфель первого продукта, утфель первой кристаллизации, утфель третей кристаллизации, утфель третьего продукта, утфельная масса, наполнитель (напр. связывающее вещество, добавляемое в колбасный фарш), разливаемый продукт, фасуемый продукт, фильтровальный материал в намывном фильтре10) сил. наполнительная масса11) микроэл. компаунд12) сахар. начиночная масса (конфетная масса для начинки)13) каб. заливочная масса -
3 Schaummasse
-
4 Persipan
сущ.1) общ. персипан (масса типа марципановой и конфеты из этой массы), персипан (масса типа марципановой, из смеси тёртого абрикосового или персикового ядра с сахарным сиропом)2) пищ. персипан (конфетная масса из сырого тёртого персикового или абрикосового ядра с сахаром) -
5 Praline
сущ.2) австр. пралине, шоколад с начинкой3) конд. пралине (тонкоизмельчённая кондитерская масса из сахара, обжаренных орехов и жира) -
6 Toffeemasse
сущ.пищ. ирисная масса, конфетная масса тоффи -
7 Konfektmasse
сущ.пищ. конфетная масса -
8 Lakritzenmasse
сущ. -
9 Nugatmasse
сущ.пищ. нуга (конфетная масса) -
10 Pralinee
-
11 Trüffelmasse
сущ. -
12 Schokolade
Schokoláde f =, -nшокола́дwé iße Schokoláde — «бе́лый шокола́д» (конфетная масса с добавлением пряностей, жира, молока)
-
13 pralinenneinlage
конфетный корпус
Оформованная конфетная масса, предназначенная для дальнейшей обработки
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > pralinenneinlage
См. также в других словарях:
конфетная масса — Кондитерская масса, идущая на приготовление конфет [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN candy mass DE konfektmasse FR de bonbon … Справочник технического переводчика
Масса конфетная — Конфетная масса: кондитерская масса для приготовления конфет... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 N 402 ст) … Официальная терминология
chocolate paste — шоколадная масса fruit liqueur paste фруктово ликерная конфетная масса milk liqueur paste молочно ликерная конфетная масса wine liqueur paste винно ликерная конфетная масса marzipan paste марципановая кондитерская масса French paste кремообразная … English-Russian travelling dictionary
marzipan paste — марципановая кондитерская масса fruit liqueur paste фруктово ликерная конфетная масса milk liqueur paste молочно ликерная конфетная масса wine liqueur paste винно ликерная конфетная масса French paste кремообразная конфетная масса liqueur paste… … English-Russian travelling dictionary
fondant cream — помадная масса cream confectionery помадные конфеты cream paste кремообразная конфетная масса … English-Russian travelling dictionary
суфле — I. СУФЛЕ I нескл., ср. soufflé. 1. Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. п. /, в состав которых входят взбитые яичные белки. Шоколадное суфле. БАС 1. Сладкая или острая соусная смесь, в которую добавляют взбитые яичные… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
конфетный корпус — Оформованная конфетная масса, предназначенная для дальнейшей обработки [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN candy centre DE pralinenneinlage FR corp de bonbon … Справочник технического переводчика
Пшеница* — (Triticum L.) род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Колоски 2 5 цветковые; цветы… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Советск (Калининградская область) — У этого термина существуют и другие значения, см. Советск. Город Советск нем. Tilsit Флаг Герб … Википедия